Stevia

Stevia zoetstof

Stevia is een natuurlijke zoetstof dat als extract gebruikt wordt als gezond alternatief voor suiker. Het is geschikt als voedingsmiddel, geneesmiddel en is goed voor de verzorging van je huid.

De Stevia plant is een natuurlijk kruid, een Zuid-Amerikaanse groen blijvende kleine heester.

Een bijzondere eigenschap van Stevia is dat het geen calorieën bevat, hiermee is het een zeer geschikte zoetstof in diëten en voor mensen die willen afvallen en geen zoetigheid willen missen. Bekijk de vele eten zonder suiker recepten.

De meest gebruikte toepassing van Stevia is voor inwendig gebruik als natuurlijke vervanger van kunstmatige zoetjes als suiker, aspartaam, saccharine en glucose.

Over de mogelijkheden, toepassingen, voordelen en nadelen lees je hier alle info uit eigen ervaring. Hiermee reduceer je de dagelijkse suikerinname aanzienlijk.

Stevia eigenschappen
Een belangrijk kenmerk is dat het een natuurlijk product betreft. De werkzame stof is een extract van de blaadjes van de Stevia plant, waarover je daar alles leest.

In het buitenland, de Verenigde Staten en met name in Midden en Zuid-Amerikaanse streken als Mexico wordt de natuurlijke zoetstof die al vele jaren gebruikt wordt in voeding en als medicijnen.

Pure Stevia is als zoetstof wel 300 keer sterker dan kristalsuiker. De werkzame stof die verantwoordelijk is voor de zoedheid heet Stevioside. Voor dezelfde  zoetheidgraad heb je dus veel minder nodig voor dezelfde smaakbeleving. Er zijn in de handel overigens ook veel afgeleide producten verkrijgbaar die vermengd zijn met een goedkope zoetstof.

Opmerking bij 300 keer sterker; Stevia is 300 keer sterker dan suiker op basis van hetzelfde gewicht. De soortelijk massa van Stevia is veel lager dan het soortelijk gewicht van suiker. Een potje Stevia is dan ook veel lichter in gewicht dan je zou verwachten.

Het gebruik hierbij kan daarom ook een afwijkende verhouding hebben. Bijvoorbeeld dat 75 gram Stevia zoetstof gelijk staat aan 200 gram suiker bij gebruik in voedsel en drinken.

In verschillende vormen verkrijgbaar
Stevia is in verschillende vormen en samenstellingen te koop. De volgende vormen zijn redelijk gangbaar en verkrijgbaar:

  • Stevia poeder (in klein potje, pakje of grote bus)
  • Stevia klontjes (in doosje of capsule)
  • Vloeibaar Stevia (flesjes extract in vloeibare vorm)
  • Als Stevia plant (of zaden van de plant)
  • Blaadjes van de plant (gedroogde vorm)

Let altijd op de zuiverheid, 100% puur of een verhouding met een lager percentage. Stevia is online te koop. Bestel in de natuurwinkel, reform shop of drogisterij.

Stevia voordelen
Er is medisch onderzoek gedaan naar de gezondheid, veiligheid en het gebruik van Stevia. Algemeen wordt aangenomen dat deze zoetstof ook geneeskrachtige werking heeft.

Zo zou het op basis van enkele toegekende eigenschappen goed zijn voor de mens:
- Verlaagd hoge bloeddruk
- Bloedsuiker verlagend (hyperglylaemie)
- Stevia gebruik helpt rokers af van bruine tanden
- Zoetstof voor koken caloriearme recepten
- Geschikt voor patiënten met Diabetici 2
- Remt groei en voortplanting bacteriën (o.a. tegen tandbederf) en schimmels
- Te gebruiken voor Fenylketonurie patiënten (stofwisselingsziekte)
- Immuunsysteem versterkend

- Stevia tast je tanden niet aan (glazuur blijft in tact)
- Bevat vele bouwstoffen als vitamine A en C, eiwitten, calium, fosfor, natrium, magnesium, ijzer, rutine, zink, en kacium
- Ontstekingsremmend
- Stevia heeft nog vele voordelen meer, ontdek ze hier online

Er is in onze westerse wereld geen wetenschappelijke onderbouwing voor deze geneeskrachtige eigenschappen, Stevia valt dan officieel ook niet onder geneesmiddelen.

Stevia nadelen
Enkele veel gehoorde meningen van consumenten met ervaringen van Steviagebruik zijn:

  • Minder zoete smaak dan suiker
  • Bittere smaak, hier wen je na langer gebruik wel aan
  • Zurige smaakbeleving bij gebruik van sommige mengvormen
  • Vreemde nasmaak bij gebruik in dranken (koffie, thee)

Gebruikers ervaringen zijn altijd persoonsgebonden, probeer het daarom gewoon ook zelf thuis, eet puur of kook met recept en oordeel op eigen ervaring.

Is Stevia verboden?
Tot voor kort was Stevia een verboden product bij ons. Sinds het voorjaar van 2012 is het gebruik van extracten en producten toegestaan. Het pure gebruik van de Stevia plant is echter nog steeds verboden in Nederland. Uit zorg van veiligheid is het ook in andere landen als Groot-Brittannië het gebruik verboden of aan strikte voorwaarden verbonden. Zo was uitwendig gebruik voor 2012 toegestaan terwijl inwendig gebruik juist verboden was.

Stevia gebruik inwendig
Met voorgaande info heb je al een goed beeld van de gebruiksmogelijkheden en eigenschappen van Stevia. Op de volgende pagina’s gaan we nader in op de voordelen van deze zoetstof voor inwendig gebruik.

Stevia gebruik uitwendig
Een minder bekende toepassing van Stevia is die voor uitwendig gebruik. Het heeft namelijk ook een zeer goede natuurlijk huidverzorgende werking. Enkele huidproblemen en ongemakken die je hiermee mogelijk kunt oplossen zijn:
- Acne
- Eczeem
- Dermatitis

Het extract verzacht de huid, vermindert pijn en reduceert irritatie bij verschillende huidaandoeningen. De oude Guarani indianen gebruikten Stevia reeds lang geleden al, ontdek meer over huidverzorgende producten op anti rimpels.

Aandachtspunten Stevia kopen
Wees er voor aankoop bewust van of je pure stevia koopt of dat de bestelling een samenstelling in mengvorm betreft. Vaak wordt Stevia vermengd met andere (goedkopere) zoetstoffen als Maltodextrine aangeboden.

Er zijn overigens verschillende soorten Stevia, dit kun je soms ook terugvinden op de verpakking, maar staat niet altijd duidelijk vermeld. Je koopt overigens het extract van de plant, wat steviolglycosiden wordt genoemd. Dit is er in Stevioside en de variant hiervan heet Rebaudioside A. Deze laatste is wat zoeter van smaak, en hierdoor voor velen de beste keuze als het gaan om een suikervervanger.

Een merk uit Amerkika heet Truvia, hiervan bestaat het hoofdbestanddeel uit Stevia. Maar let goed op de vervakking, er zijn vele chemische bestanddelen aan toegevoegd.

Wanneer gezondheidsredenen prefereren boven smaak, is Stevioside waarschijnlijk de beste keuze. Dit extract is volgens Amerikaans onderzoek de beste variant voor de gezondheid van de mens.

”Goedkoop Stevia kopen? Vergelijk en  bestel online!”

Steeds meer mensen vervangen slechte suikers door natuurlijke zoetstoffen. Zowel gezonde consumenten als sporters en diabetici en kiezen bewust voor de goede eigenschappen van Stevia.

Begin je goede voornemen van minder suiker gebruiken daarom vandaag! Kook gezond lekker en suikervrij met deze recepten!

Geef een reactie

Je e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

*

De volgende HTML tags en attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


− 1 = vier